黄登分公司工程管理部 董振宏
为提高物业黄登分公司餐厅的整体服务质量，树立黄登品牌，在总公司的大力支持下，黄登分公司于4月26日启动了创建“云南省餐饮名店”的准备工作。
根据餐饮名店的相关要求，黄登分公司启动了营地餐厅的改造工程，并特邀国家级烹饪大师左家顺、国家级服务大师浦桂珍到现场就餐厅改造、员工服务技能提升、名菜名师等各项工作进行指导和培训。
5月5日，左大师刚抵达黄登营地就风尘仆仆地赶到现场，了解餐厅改造的情况，并根据餐饮名店的要求和自身丰富的实践经验对后期的改造提出了相应的要求和建议。
5月6日，左大师和浦大师分别对所有厨师和服务员开始前期培训工作。目前，正在进行烹饪和餐饮服务的理论基础培训，两位大师以丰富的阅历和多年积累的实际工作经验，深入浅出，旁征博引，将中国的菜系理论、烹饪技法及餐饮服务的礼仪礼节等知识进行了系统全面的培训。让厨师和服务员知道该怎么做和为什么要这样做，不仅知其然还要知其所以然。
仅仅开始两天的理论培训就让厨师和服务员们对烹饪和餐饮服务有了一个较为系统和全面的认识，为后期的培训和技能提升打下了坚实的基础。在两位大师的悉心教导下，随着培训的深入细化和进入实际操作阶段，通过黄登员工的努力学习和不断改进，相信黄登分公司的餐饮服务和其它物业服务将会取得极大的提高和进步，稳步扎实的推进创建“云南省餐饮名店”的各项工作。
